Sirop de citron fait par vous-même
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Période de repos: 72 heures
Temps total de préparation: 72 heures 50 min.
Ce sirop de citron est très facile à préparer vous-même.
ingrédients
- (toutes) feuilles de verveine citron
- 4 citrons
- environ 300 g de sucre
Vous pouvez vous procurer de la verveine citron dans n’importe quel centre de jardinage ou vous pouvez le commander en mars ou avril via Internet.
préparation
- Prenez un pot de 3 litres et ajoutez un litre et demi d'eau. Celui-ci chauffe. L'eau ne doit pas bouillir, mais seulement bouillir.
- Personnellement, je prends toutes les feuilles de la verveine et je les mets dans mon pot. C'est une question de goût, j'aime le goût du verbe plus intense.
- Ensuite, je prends les quatre citrons et les brosse, les coupe en petits morceaux, que vous les coupiez en quartiers, ou que vous fassiez des virages, c’est laissé à votre imagination.
- Alors et puis la chose la plus importante ... le sucre. Je n'aime pas ça si doux et prend donc environ 300 g de sucre, vous pouvez en prendre plus. Si vous n'êtes pas sûr, commencez avec moins et continuez à essayer, vous pouvez choisir votre propre douceur.
- Cette infusion est laissée à mijoter pendant environ une demi-heure.
- Couvrir le pot dans un endroit où il ne faut pas partir pendant sept jours. J'ai la chance d'avoir un balcon et d'y mettre mon pot et son contenu.
- Après sept jours, je peux tout passer à travers un tamis dans une autre casserole et tout faire bouillir, remplir le sirop jusqu'au bord des bouteilles et refermer le couvercle. Cela a l'avantage d'être durable.
- Laissez les bouteilles refroidir, c'est fait.
Vous pouvez aussi facilement faire de la gelée comme ceci:
Vous prenez de la verveine, des citrons, si vous aimez, des oranges ou des mandarines. Quel est votre gout Écrase-le, chauffe-le. Je le laisse toujours pendant deux jours. Très important, pas de sucre! Puis versez à travers un tamis et mélangez avec le sucre en poudre trois à un.
