Sirop de citron fait par vous-même

temps

Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 30 min
Période de repos: 72 heures
Temps total de préparation: 72 heures 50 min.

Ce sirop de citron est très facile à préparer vous-même.

ingrédients

  • (toutes) feuilles de verveine citron
  • 4 citrons
  • environ 300 g de sucre

Vous pouvez vous procurer de la verveine citron dans n’importe quel centre de jardinage ou vous pouvez le commander en mars ou avril via Internet.

préparation

  1. Prenez un pot de 3 litres et ajoutez un litre et demi d'eau. Celui-ci chauffe. L'eau ne doit pas bouillir, mais seulement bouillir.
  2. Personnellement, je prends toutes les feuilles de la verveine et je les mets dans mon pot. C'est une question de goût, j'aime le goût du verbe plus intense.
  3. Ensuite, je prends les quatre citrons et les brosse, les coupe en petits morceaux, que vous les coupiez en quartiers, ou que vous fassiez des virages, c’est laissé à votre imagination.
  4. Alors et puis la chose la plus importante ... le sucre. Je n'aime pas ça si doux et prend donc environ 300 g de sucre, vous pouvez en prendre plus. Si vous n'êtes pas sûr, commencez avec moins et continuez à essayer, vous pouvez choisir votre propre douceur.
  5. Cette infusion est laissée à mijoter pendant environ une demi-heure.
  6. Couvrir le pot dans un endroit où il ne faut pas partir pendant sept jours. J'ai la chance d'avoir un balcon et d'y mettre mon pot et son contenu.
  7. Après sept jours, je peux tout passer à travers un tamis dans une autre casserole et tout faire bouillir, remplir le sirop jusqu'au bord des bouteilles et refermer le couvercle. Cela a l'avantage d'être durable.
  8. Laissez les bouteilles refroidir, c'est fait.

Vous pouvez aussi facilement faire de la gelée comme ceci:

Vous prenez de la verveine, des citrons, si vous aimez, des oranges ou des mandarines. Quel est votre gout Écrase-le, chauffe-le. Je le laisse toujours pendant deux jours. Très important, pas de sucre! Puis versez à travers un tamis et mélangez avec le sucre en poudre trois à un.

Comment faire du Sirop de citron | FastGoodCuisine | Juillet 2024