Faire des boulettes de pommes de terre vous-même
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Temps total de préparation: 1 heure
Vous en avez besoin pour vos quenelles de pommes de terre faites maison.
ingrédients
- 1 kg de pommes de terre farineuses
- 100 g de farine
- 100 g de farine de pomme de terre
- 2 oeufs
- sel
préparation
- Faire bouillir les pommes de terre. Je laisse les pommes de terre cuire pendant 25 minutes
- Éplucher les pommes de terre ensuite
- Écraser les pommes de terre avec un presse-purée
- Ajoutez ensuite la farine, la farine de pomme de terre, les œufs et le sel
- Pétrir tout bien
- Dégustation :)
- Amener l'eau à ébullition avec du sel dans une grande casserole
- Dumplings forme, cela fonctionne mieux lorsque vous avez les mains légèrement humides
- Baissez la température de la cuisinière pour que l'eau ne bout que très légèrement
- Quenelles de pommes de terre à partir d'eau salée frémissante pendant environ 20 minutes
Bon appétit!
