Les saucisses de Nuremberg sont plus faciles à griller
Maintenant que la saison des barbecues (malgré le temps mitigé) bat son plein, un conseil, comme je le prépare depuis longtemps déjà, ces petites saucisses grillées de Nuremberg.
Vous connaissez le problème à coup sûr: avec de nombreuses grilles, les objets glissent sous l’effet de la rouille, s’ils sont tout à fait corrects, et aboutissent dans le charbon. De plus, faire vingt petites saucisses n'est pas très amusant.
L'astuce: avant que les choses ne se retrouvent sur la grille, une seule (certaines en prennent deux, à cause de la "stabilité de la rotation") collées à travers les saucisses collectées. Les professionnels placent déjà les brochettes près des saucisses, si elles sont encore dans l'emballage plastique, et ne rendent l'emballage qu'à ce moment-là, ainsi le "filetage" est facilité.
Les saucisses sont maintenant parfaitement alignées, ne peuvent pas tomber à travers, peuvent être tournées comme un schnitzel et restent tout de même marron.
