Orange et salade de fenouil
Il ne reste plus que le fenouil et le temps orange. Par conséquent, je voudrais partager ma délicieuse salade.
Pour cela, vous avez besoin de:
200 g de pistaches hachées
2 tubercules de fenouil
4 oranges
1 grenade
Pour la vinaigrette:
200 g de crème sure
Jus de citron
2 cuillères à soupe de miel
Faites d'abord griller les pistaches dans une poêle sans matière grasse et laissez-les refroidir.
Lavez les tubercules de fenouil, nettoyez-les et retirez la tige. Épluchez et filetez les oranges. Couper la grenade en deux et retirer les graines.
Mélanger le fenouil finement haché avec les filets d'orange et les graines de grenade dans un bol.
Maintenant, mélangez la crème sure, le jus de citron et le miel dans une vinaigrette, soulevez-la sous la salade, saupoudrez de pistaches grillées et servez immédiatement.
Si vous n'aimez pas la crème sure ou si vous en avez, vous pouvez également préparer la vinaigrette au jus d'orange et omettre les pistaches si vous ne les aimez pas. Même les graines de grenade que j'ai jamais omises, quand je ne pouvais pas en avoir.
