sucettes de parmesan
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 30 min.
J'ai une excellente recette pour vous qui est vraiment facile et rapide. Les délicieuses sucettes au parmesan sont un succès dans toutes les soirées et sont préparées si rapidement que vous pouvez également les préparer comme collation entre les deux.
Voici les détails pour environ 12-15 pièces.
ustensiles:
- 1 portion (environ 7 à 8 cm de diamètre)
- 2 plaques de cuisson
- papier de cuisson
- 15 longues brochettes de bois
- Beurre à graisser
ingrédients
- 180 g de parmesan
- 4 c. À thé de pignons de pin
- 2 cuillères à café de graines de sésame noires (est également magnifique avec des graines de sésame blanches)
préparation
- Préchauffez le four à 200 ° C en haut et en bas.
- Disposez les plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé et graissez-les avec du beurre, afin que les sucettes puissent être décollées plus facilement.
- Rôtir les pignons de pin brun doré (il suffit de les mettre dans une casserole, sans beurre ou similaire, car ils dégagent assez de graisse par eux-mêmes). Assurez-vous que les pignons de pin ne sont pas trop sombres, car ils auront alors un goût amer.
- Frotter le parmesan, mettre de côté 30 g de parmesan râpé. Mélangez le reste de parmesan avec les pignons de pin grillés et les graines de sésame.
- Placer la rondelle de service sur la plaque de cuisson, ajouter une petite poignée de graines de sésame de pin parmesan et presser légèrement sur le papier sulfurisé pour créer une surface ronde sans trous. Retirez délicatement l'anneau de service.
- Maintenant, placez une brochette en bois sur le riz Parmesan de sorte que la pointe soit exactement au centre du cercle. Couvrir la brochette avec le parmesan mis de côté afin qu'il ressemble à la broche sort de la sucette ci-dessous.
- Placez le prochain cercle de parmesan sur la plaque de cuisson, de préférence en décalage, afin de pouvoir profiter pleinement de l'espace disponible. Assurez-vous qu'il y a suffisamment de distance par rapport aux sucettes adjacentes, car la masse de fromage coulera encore un peu dans le four.
- Continuez jusqu'à ce que les deux feuilles soient pleines. Le résultat sera d'environ 12 à 15 sucettes, que vous pousserez ensuite l'une après l'autre dans le rail central du four préchauffé. Temps de cuisson: 5-7 minutes.
- Les sucettes doivent être dorées et boursouflées. Sortez du four et laissez-le refroidir (cela fonctionne vite, vous pouvez prendre les sucettes avec précaution au bout de 5 à 10 minutes du papier sulfurisé).
C'est très beau quand les sucettes sont placées dans un verre, peut-être avec une belle serviette.
Je vous souhaite beaucoup de plaisir dans la cuisson, c’est vraiment facile et les sucettes sont vraiment superbes et seront collées en un rien de temps!
