Salade de pâtes au saumon frit et à l'avocat dans une sauce au citron
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 25 min.
Ceci est une salade de pâtes que vous pouvez bien préparer à partir de l'offre. C'est donc idéal si vous suivez vos hobbies le vendredi ou le samedi ou si vous aimez le plaisir et ne venez donc pas pour faire du shopping.
ingrédients
- 1 paquet de filets de saumon congelés
- 1 avocat mûr - de préférence couché depuis 5 jours et offrant facilement la pression des doigts
- 250 g de nouilles courtes, croissants ou nouilles de ruban
- Olives noires du verre, sans pierre
- Persil séché
- l'huile d'olive,
- Jus de trois citrons - oui, vraiment!
- poudre de piment
- Gousses d'ail, 1-3, selon le goût
- Poivre, sel
préparation
- Décongelez le saumon - mieux, si vous y réfléchissez, sortez la veille du congélateur et déposez la lame sur une assiette au réfrigérateur.
- Tamponnez pour sécher, salez pendant un court moment, poivrez, coupez en cubes - vous pouvez aussi les mettre à main levée et les faire frire à l'huile jusqu'à coloration brune. Si vous saupoudrez un peu de farine de saumon cru, il sera croustillant.
- Laisser refroidir
- Cuire les nouilles dans une grande quantité d’eau salée, al dente, et les égoutter. Immédiatement mélanger avec un peu d'huile, puis ne collent pas ensemble.
- Épluchez l'avocat, retirez les graines, arrosez-le de citron et coupez-le en morceaux.
- Écraser les gousses d'ail épluchées avec une grande lame de couteau, mélanger avec le persil séché et les épices, incorporer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et le jus de 3 citrons.
- Couper les olives en deux, environ 100 g.
- Mettez les pâtes, le poisson, l'avocat et les olives dans un grand bol, mélangez soigneusement avec la sauce et laissez infuser une heure.
C'est délicieux, si vous avez une tête de salade verte, n'importe quelle variété mélangée à un petit concombre émincé, juste comme ça, sans sauce.
Étalez les légumes sur les assiettes, puis la salade de pâtes.
Ensuite, un yaourt et une banane, cuite.
Sain et délicieux plein avec peu d'effort!
