Pimp my filet gourmet
J'avoue que nous avons en réalité ce que l'on appelle des plats préparés pour des raisons de temps et d'argent.
Cela comprend pour moi le fameux Schlemmerfilet (pour ceux qui ne le connaissent pas: un poisson Klotz dans un Aluform, recouvert de diverses croûtes de différentes saveurs).
En raison du fait que divers restes de légumes (oui, nous avons aussi des frais!) Dans le réfrigérateur s'était accumulé et avait un besoin urgent d'utilisation résiduelle, le résultat était le suivant:
Tranchez les légumes (dans notre cas, les courgettes, les tomates, les aubergines) et recouvrez le fond d'un plat à ragoût. Sel, poivre, un peu de jus de citron (qui devait aller).
Prenez Schlemmerfilet (dans notre cas à la Bordelaise) de Aluform et mettez les légumes.
Préparer selon les instructions du paquet.
Je vous dis que c'était génial! Le poisson était beaucoup plus juteux que d’habitude grâce aux légumes cuits dans le bouillon de poisson, qui offrait à leur tour un délicieux Sößchen comme plat d’accompagnement (dans notre cas le riz).
En tout cas, j'ai décidé de cuisiner notre bloc de poisson préparé à l'avenir uniquement sur un lit de légumes! Le légume Phanatsie ici n’a pas de limite.
Bon appétit!
