Transformez la banane trop mûre en un délicieux strudel à la levure
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Période de repos: 30 min.
Temps total de préparation: 1 heure
J'espère qu'avec cette recette précieuse, je peux indirectement économiser beaucoup de tonnes de bananes: des bananes trop mûres, brunes et noires pour faire de délicieux brins de pâte à levure:
Je ne suis pas un fan des déchets alimentaires et aussi pour les déchets organiques, il y a beaucoup de fruits et de légumes à faire honte, même s'il est logique de recycler sur terre. Beaucoup d'entre vous seront heureux d'apprendre à quel point les bananes épicées, brunes et même noires peuvent être savoureuses.
Le gros avantage des bananes trop mûres est qu'elles augmentent le pouvoir nourrissant et que, par conséquent, il ne faut que très peu de sucre conventionnel (le miel dans mon cas).
Et ce qui est aussi extrêmement positif, la recette est aussi sans œuf, je ne l’ai pas oublié dans la recette.
Le striezel, ou pain au lait, comme on l'appelle probablement en Allemagne, garde également quelques jours de fraîcheur. Doit être dû à la banane.
ingrédients
- 300 g de farine nature
- ½ paquet de Frischgerm / levure (environ 21g)
- ½ cuillère à café de poudre à pâte
- sel
- 1 cuillère à soupe de miel
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 150 g de lait
- 1 banane bien mûre
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des raisins secs
Je n'ai pas de sucre vanillé parce que le goût de la banane dans cette pâte me rappelle d'une certaine manière la vanille (et mon mari l'a goûtée beaucoup mieux).
Faire la pâte en moins de 10 minutes:
préparation
- Tamiser les ingrédients secs.
- Écrasez la banane à la fourchette dans une assiette creuse jusqu'à ce que plus aucun morceau ne soit visible. Puis avec tous les ingrédients avec le mélangeur (avec les crochets à pâte) pendant environ 5 minutes, un processus de pâte lisse.
- Disposez une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, formez un pain allongé à partir de la pâte et placez-le au centre. J'ai recouvert la pâte avec rien. Mais si vous voulez vraiment, par exemple. Comme avec le lait, la surface est plus sombre.
- J'ai ensuite réglé le four à 30 degrés et laisser la pâte y aller pendant environ 30 minutes (circulation d'air).
- Montez ensuite à 180 degrés et faites cuire au four environ 20 minutes, puis posez la plaque de cuisson sur une grille inversée à partir du four et couvrez la pâte avec un torchon propre. Je laisse donc tout refroidir et en même temps, je suis protégé de mes chats.
- Ce striez est fait en environ 60 minutes, y compris la cuisson.
Pour cette recette, vous pouvez également congeler la banane déjà écrasée et l'utiliser pour la cuisson plus tard.
S'il vous plaît, partagez également cette recette avec tous vos amis, afin que la banane ne soit plus nécessaire à l'avenir.
Bonne chance!
Maintenant, une petite histoire à la conclusion, que je voudrais partager avec vous:
Dans un film, j'ai vu la scène suivante: Le professeur a demandé aux enfants quelle couleur ont les bananes. Un garçon noir a répondu et a dit brun! Tous les enfants ont ri et le professeur a coupé le garçon, parce que les bananes sont jaunes.
Le garçon a été blessé parce que dans le village où il vivait, les bananes étaient déjà brunes quand ils les ont achetées. En gros, les deux ont raison. C'est juste une autre maturité.
