Gelée de coings - bon goût de façon traditionnelle
La gelée de coing ne goûte que de la manière traditionnelle:
Frottez les coings sur le duvet, avec une serviette ou un pinceau doux (ça va très bien) Les coings coupés en petits morceaux, la tige et la fleur se rapprochent, tout le reste, donc noyau et étui. Couvrir les coings complètement avec de l'eau et cuire environ 1 heure. Recueillir le jus, clarifier avec la passoire après refroidissement et préparer avec le sucre de conservation selon la recette. Fait.
Et maintenant ça vient: j'ai pensé qu'avec le cidre de coing pressé à froid, je pouvais gérer tout le travail. Fonctionne avec le sucre gélifiant comme avant, mais le goût ne peut pas rivaliser de loin. Dommage pour l'argent.
Je fais la coing retour à Hausfrauenart et le résultat est délicieux. Cependant, j'ai le plus souvent traité proportionnellement, donc je
ne pas avoir à le jeter.
