tarte à la rhubarbe
temps
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
La préparation de ce gâteau peut être coûteuse pour certains, mais cela en vaut la peine!
Ingrédients pour la pâte brisée
- 300 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 100 g de sucre
- 1 sucre vanilline P.
- 1 gros oeuf
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 125 g de beurre
Après la préparation, déposer la pâte sablée sur une plaque à pâtisserie et saupoudrer de chapelure. Distribuez ensuite 500 à 700 g de rhubarbe préparée.
Ingrédients 1. Cast
- 3 jaunes d'oeuf
- 100 g de sucre
- 250 g de caillé (20%)
- 2 c. À thé de fécule de maïs
- Jus de citron
- 1 tasse de crème fouettée
préparation
- Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mousseux, mélangez le caillé, la farine de maïs et le jus de citron, puis incorporez la crème fouettée.
- Verser ce fruit sur le fruit, lisser et précuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 45 minutes.
- Pendant ce temps, préparez 3 blancs d’œufs, ajoutez 200 g de sucre glace et mélangez.
- Étaler ce plâtre sur le gâteau précuit, lisser et cuire encore 20 minutes à 150 ° C.
- Au lieu de la rhubarbe, vous pouvez également utiliser des groseilles, des groseilles à maquereau ou des cerises acides.
