Salade de pâtes épicée
temps
Temps total de préparation: 45 min.
Salade estivale de pâtes, pas de mayo, mais épicée: une salade pour ceux qui aiment ça un peu plus épicé!
La recette est pour environ 6-8 personnes je l'aime même en hiver - même sans plats d'accompagnement.
ingrédients
- 250 g de farfalle (nouilles à la boucle)
- sel
- 1 boîte de maïs
- 250 g de perlerbsen (congelé!)
- 3 tomates
- ½ concombre de serpent
- 1 bouquet d'oignons verts (éventuellement 1 oignon normal)
- 1 bouquet d'aneth (éventuellement ¾ pck surgelé)
- 250 g de jambon cru (tranché)
- presque ¼ de litre d'huile
- 6 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à soupe de Sambal Olek
- 1 gousse d'ail
préparation
- Cuire les nouilles dans de l'eau salée.
- Rincer le maïs et les pois dans une passoire tiède et égoutter.
- Laver les tomates et les dés.
- Laver, nettoyer et émincer les oignons nouveaux.
- Couper finement l'aneth. (Va aussi avec congelé, acheté)
- Couper le jambon en petites lanières.
- De l'huile, le vinaigre, Sambal Olek et la gousse pressée d'ail mélangent une vinaigrette.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol à salade, assaisonner de sel
- laissez passer pendant environ 15-20 minutes.
