Tarte à la citrouille épicée
Tarte épicée à la citrouille avec des oignons sur une pâte feuilletée au fromage blanc.
Ce gâteau à la citrouille d'automne est une variation inhabituelle du gâteau à l'oignon et apporte avec sa couleur vive une bonne humeur sur la table.
Je le fais avec de la pâte feuilletée au fromage blanc, qui ne pose aucun problème et a bon goût.
Pour une plaque de cuisson, il vous faut:
Pour la pâte:
250 g de fromage cottage, farine et beurre chacun
Ainsi que du sel. Bien pétrir et étaler sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.
Pour la couverture dont vous avez besoin:
500 g de citrouille, j'ai pris de la courge muscade et je l'ai ébouriffé
2 oignons sont coupés en morceaux
1 demi-piment rouge coupé en petits morceaux
1 petit morceau de gingembre, haché
200 g de crème, 100 g de lardons
2 oeufs
200 g de quark
Poivre, sel
Mélangez tout, étalez sur la pâte. Cuire au four à 200 degrés pendant environ 50 minutes. Ça goûte la salade verte.
