Filtrer les liquides à travers un tamis avec une couche de tissu
Il est souvent dit dans les recettes "Mettez un morceau de papier essuie-tout dans un tamis à cheveux et filtrez le bouillon / beurre liquide à travers". Ce n’était pas un problème dans le passé, mais aujourd’hui, l’industrie de la pâte à papier a développé un papier absorbant tellement absorbant qu’il pourrait certainement transporter de l’eau sur des kilomètres.
Depuis que je me souvenais de la façon dont c'était fait plus tôt, des draps fins! Celles-ci sont cependant assez chères, je cherchais une alternative et trouvai ces couches lavables minces. Serviettes en coton minces simples. Vous pouvez les trouver dans toutes les pharmacies.
Ils ne sont pas très serrés, je les ai pliés la plupart du temps dans le tamis. Après avoir filtré, je les lave avec un peu de détergent dans l'évier, puis je les donne au linge.
