Cerises en bon état - cerises à la maison
Les cerises chatty sont délicieuses avec de la crème glacée, des puddings ou tout simplement comme ça.
Avec ma recette, je le mets dans une solution de brandy et de sucre - une option luxueuse serait le cognac.
ingrédients
- 500 g de cerises congelées
- 70 g de sucre de canne brun
- Zeste de citron d'un demi citron bio, pelé sans blancheur
- 2 capsules de cardamome
- 1 morceau de cannelle de 3 cm de long
- 3 globules de poivre de clou de girofle
- la moelle d'une gousse de vanille
- 6 cuillères à soupe de cognac
- 1/8 L d'eau
préparation
- Faire bouillir l'eau, le sucre et les épices dans une casserole pendant environ 3 minutes.
- Ajoutez maintenant les cerises congelées.
- Enfin, ajoutez le cognac - remuez bien.
- Laisser refroidir et remplir dans des pots à vis.
- Les cerises dans un joli verre sont aussi un bon souvenir pour les invitations.
