Les biscuits durs redeviennent mous: papier d'aluminium et crêpe de cuisine humide

De nombreux boulangers amateurs ont été ennuyés par les biscuits de Noël devenus difficiles.

La astuce pour mettre des tranches de pomme dans la boîte est bonne, mais certains n'aiment pas que les biscuits sentent la même chose. Ou, ce qui m’était déjà arrivé: j’ai retrouvé ma pomme moisie après un temps relativement bref et j’ai alors pu jeter tout le contenu de la boîte. Depuis lors, je fais ce qui suit: Je pose un morceau de papier d'aluminium sur les biscuits et sur celui-ci un morceau de papier essuie-tout plié que je mouille bien avec de l'eau. Couvrez-le et il n’est ni introduit de saveur étrangère ni moulé, mais les biscuits sont ou restent mous.