Petits pains de grains entiers aux graines de tournesol

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 30 min.

Le week-end, au petit-déjeuner, il y a souvent des quarks de blé entier cuits à la maison avec des graines de tournesol. Ceux-ci sont faits assez vite et goûtent très bon!

La farine complète et les graines de tournesol contiennent des glucides de haute qualité, ce qui les rend pleines plus longtemps. Ils ont également une teneur élevée en protéines en raison du quark maigre - ils sont donc beaucoup plus sains que les petits pains au blé brillants.


ingrédients

Pour 8 à 9 petits rouleaux

  • 1 oeuf
  • 250 g de quark faible en gras
  • 1 c. À thé de sel
  • 250 g de farine complète d'épeautre
  • 1 barquette de bicarbonate de soude
  • Si désiré des graines de tournesol (je les mélange dans la pâte ou j'en saupoudre les morceaux de pâte)

préparation

  1. L'œuf est battu dans le bol et le fromage blanc est ajouté.
  2. Le sel, la farine et la levure sont mélangés et agités.
  3. Ensuite, si nécessaire, incorporez également les graines de tournesol et pétrissez bien la pâte avec les crochets du pétrin ou avec les mains et façonnez avec les mains humides environ 8 à 9 rouleaux de taille égale.
  4. Si vous n’avez pas agité les graines de tournesol, humidifiez légèrement les petits pains avec de l’eau, saupoudrez-les de graines et placez-les sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou de papier cuisson.

Le temps de cuisson dure environ 15 à 20 minutes à 190 ° C dans le four préchauffé.

Amusez-vous cuire au four et bonne faim!

RECETTE FACILE PAIN COMPLET AUX GRAINES | Octobre 2022