gelée Woodruff

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 4 min.
Période de repos: 8 heures
Temps total de préparation: 8 heures 14 minutes

Bonjour tout le monde, ceci est ma première tentative de publier une recette ici.

60 g d'aspérules des bois frais (que l'on peut trouver dans la forêt d'avril à juin)
500 ml de vin blanc sec
500 ml de jus de raisin - blanc
1250 g de sucre à la confiture 1: 1

Après la récolte, lavez l'herbe des bois, lavez-la brièvement à l'eau froide, liez-la au bouquet et laissez-la sécher pendant environ 2 heures.
Puis placez le bouquet tête en bas dans le vin blanc pendant 6-8 heures et couvrez.
Après 6-8 heures, retirez le bouquet du vin blanc et tamisez-le si nécessaire pour qu'il ne reste pas de feuilles.
Porter le jus de raisin à ébullition avec le sucre gélifiant et ajouter le vin. Cuire 4 minutes.
Maintenant remplissez la gelée dans Twist off jars et scellez immédiatement.
Fait. Goûts totalement délicieux et exceptionnels.