Wraps au poulet
temps
Temps total de préparation: 20 min.
Cuisine légère saine: enveloppements fourrés au poulet
Les roulés farcis sont rapides à préparer, ne nécessitent pas une grande expérience de la cuisine, sont savoureux et sont également très sympathiques.
ingrédients
- 1 paquet de roulés (tortillas, principalement 6 pièces)
- 500 g de poitrine de poulet ou quelque chose de plus
- 1/2 poivron rouge, vert et jaune
- 1 tête Romanesco ou 1/2 laitue iceberg
- rondelles d'oignon
- 4 tiges de marjolaine
- Yaourt ou fromage blanc
- tomates
- Poivrons, sel, huile, flocons de piment
préparation
- La viande est coupée en petites lanières. Pour ce faire, il est préférable de congeler brièvement la poitrine de poulet et de la couper à moitié congelée. Cela crée des bandes très fines et est beaucoup plus facile qu'avec une poitrine de poulet fraîche (cela s'applique également, par exemple, au bœuf ou au foie).
- Dans une casserole, l'huile, comme l'huile d'olive, chauffée et la viande assaisonnée frite environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, coupez les légumes lavés: les poivrons et la salade en fines lanières, la tomate en tranches ou même en cubes, l’oignon en rondelles.
- Trois tiges lavées de marjolaine sont hachées / hachées, mélangées au yaourt et assaisonnées de paprika et de flocons de piment (le fromage blanc préparé est également une option).
- Si vous préférez une saveur différente, vous devriez simplement expérimenter des épices: à la turque? Ensuite, Köftegewürz, cumin, isot convient. Ou plutôt style asiatique: curcuma, curry, gingembre ... De toute façon, il aime ça.
- Pendant ce temps, préparez les enveloppements conformément aux instructions de l'emballage (faites-les chauffer dans une casserole sans huile jusqu'à ce que les emballages soient doux et malléables).
- C'est aussi au micro-ondes, mais il y a à regarder l'heure, sinon ils sont très faciles à difficiles. Lorsqu’il est chauffé au micro-ondes, il est conseillé d’envelopper hermétiquement les enveloppes dans du papier sulfurisé humide et de les chauffer. Donc, ils ne se dessèchent pas.
- Les enveloppements chauds sont maintenant généreusement répartis avec le yaourt et recouverts de lanières de légumes et de poulet. Le tiers inférieur des enveloppements doit rester libre.
- D'abord, vous frappez le tiers non rempli en bas, puis les côtés sont fermement fermés.
- Il est recommandé d’envelopper l’emballage avec une bande de papier sandwich au fond. C’est plus facile à manipuler et donc plus agréable à manger.
- Mais vous pouvez également enrouler la pellicule et la couper en fines tranches. Avec un cure-dent, vous avez ensuite de petites bouchées.
