Les meilleures quenelles de prune du monde
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 25 min.
ingrédients
En fonction de la taille de la boulette:
- 8-16 prunes
- Faire 1 sac de pâte de boulette de pommes de terre "moitié-moitié"
- sucre en morceaux
- environ 70 g de beurre
- environ 70 g de sucre et de chapelure
préparation
- Creusez les prunes, placez un morceau de sucre dans la prune puis recouvrez-les de pâte à dumpling. Lisser la pâte en douceur (cela fonctionne mieux avec les mains mouillées).
- Puis laissez les boulettes dans l’eau bouillante dessiner comme des boulettes de pommes de terre normales.
- Quand ils reviennent à la surface (environ 5-10 minutes), ils ont fini.
- Pendant ce temps, faites fondre 50 g de beurre et laissez le sucre caraméliser.
- Mélanger avec la chapelure et garder sur le poêle jusqu'à ce que vous ayez une bonne pincée.
- Le reste du beurre se liquéfie, les quenelles sont saupoudrées de chapelure et aspergées de beurre.
Un petit conseil sur le bord: Qui a facilement des brûlures d'estomac, devrait plutôt omettre le beurre pur.
