Une salade de pommes de terre légèrement différente
Comme promis ici, la recette de ma salade de pommes de terre. Salade de pommes de terre "Mother's Best".
ingrédients
- environ 2 kilos de pommes de terre
- 1 bouquet d'oignon
- 1 gros oignon
- 250 g de saucisse de chasse ou de jambon
- 1 verre de concombres marinés
- 5 oeufs
- 1 concombre vert
- Sel, poivre, épice à l'ail ou ail frais
- huile d'olive
- persil
préparation
- Couper les saucisses de chasse en lanières et les faire sauter.
- Couper l'oignon et l'oignon en dés et ajouter jusqu'à ce qu'ils soient vitreux.
- Le tout avec le bouillon de concombres marinés (demi-verre) et mis de côté.
- Cuire les pommes de terre, les peler et les laisser refroidir.
- Ajouter les œufs durs et les cubes de concombre, assaisonner avec de l'ail, du sel et du poivre. Ajouter soigneusement l'huile d'olive.
- Planifiez et pliez le concombre vert.
- Maintenant, ajoutez le bouillon avec la saucisse et l'oignon (peut encore être tiède)
- Ajoutez le persil et mélangez soigneusement.
- Dégustation et éventuellement assaisonnement. Bonne faim!
PS: qui a, peut encore ajouter une pincée de cumin et de cubes de tomates ou de mozarella. L'imagination ne connaît pas de limites, avec moi la salade est différente à chaque fois.
Il est important de cuire l’oignon d’abord, puis il deviendra plus digeste et la salade ne deviendra pas aussi acide.
Pour des quantités plus importantes de pommes de terre, les ingrédients augmentent également. La salade a meilleur goût lorsqu'elle est couverte pendant quelques heures dans un endroit frais. (pas frigo)
