Apple et amande et gâteau aux noix
temps
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 25 min.
Temps total de préparation: 50 min.
Tout d'abord, il existe déjà un gâteau similaire, appelé "tourte aux pommes suédoise". Mais je revendique que mon excelle de loin. Mais décidez vous-même!
Râpez grossièrement 4 à 5 pommes de taille moyenne non pelées, assaisonnez à la cannelle et réservez.
ingrédients
Pour la pâte:
- 3 oeufs
- 1 tasse de crème (200 ml)
- 1 tasse de sucre
- 1 morceau de sucre vanillé
- 2 tasses de farine
- 1 barquette de bicarbonate de soude
- Coupe d'un citron
- 1 pincée de sel
- (éventuellement 1 coup Amaretto, rhum ou similaire)
Pour la couverture:
- 150 g de beurre
- 200 g de flocons d'amandes
- 150 g de moitiés de noix
- 3/4 tasse de sucre
- 1 coup de lait ou de crème
préparation
- Battez les œufs, la crème, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Mesurer la farine, la levure chimique, le zeste de citron, ajouter le sel en remuant (ajouter de l'amaretto ou un produit similaire).
- Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée, remettez le four à 180 degrés et faites cuire la pâte pendant 10 minutes.
- NE FERMEZ PAS LE FOUR! Car pendant que le gâteau cuit au four, faire fondre le beurre dans une casserole, parsemer d’amandes et de moitiés de noix et les dorer légèrement, ajouter le sucre et les faire mousser avec du lait ou de la crème.
- Maintenant, le temps de cuisson de 10 minutes est terminé et le gâteau est sorti du four. Les garnitures aux amandes et aux noix sont ensuite étalées sur le gâteau et cuites à nouveau pendant 15 minutes à 150 degrés.
Laisser refroidir - BON APPETIT!
