Avocat et trempette tomate
temps
Temps de préparation: 15 min.
Temps total de préparation: 15 min.
Il s'agit probablement d'une trempette connue d'avocats et de tomates. Aujourd'hui, je l'ai un peu modifié et ajouté une "nouvelle" épice.
ingrédients
- 3 avocats mûrs
- au moins 300 g de tomates cerises ou dindes
- 2 oignons moyens
- 2 gousses d'ail
- Jus de citron
- Sel, poivre
- flocons de piment
- cumin moulu
préparation
- Épluchez et évidez les avocats, coupez-les en petits morceaux et arrosez-les de jus de citron. Ne pas écraser les morceaux d’avocat trop finement avec une fourchette, saler et poivrer.
- Couper la tomate en quartiers, puis couper au moins 3 fois, couper les tomates cerises en deux et couper encore 3 fois. Ajoutez les morceaux de tomates à la poussière d’avocat.
- Épluchez les oignons et l'ail, coupez-les en morceaux, hachez-les finement au couteau et ajoutez-les aux avocats / tomates.
- Ajouter les flocons de piment pour un peu de piquant, mais pas trop. Ajouter le cumin au goût et bien mélanger. peut-être salage très fin avec du gros sel de mer.
- Je connais bien la trempe dans la crème fraîche, mais mes avocats aujourd'hui sont si mûrs (et heureusement pas bruns) que je pourrais me sauver.
Cela va bien avec la baguette. Bon appétit!
