Pomme au four avec sauce au chocolat
Dans un Boskop, découpez le tour moyen. Mettez du jus de citron au milieu et collez 1 morceau de massepain de Lübeck. Légèrement marquer la peau et badigeonner avec un peu de beurre liquide. Mettez le Boskop dans une casserole et faites frire au four à 200 ° C pendant environ 40 minutes.
Pour la sauce, faites bouillir la crème avec le piment, dissolvez 2 comprimés de chocolat extra fort à 70 - 85% de cacao dans la crème chaude, ajoutez un peu de cannelle et du rhum fort et du sucre ou du miel.
Cette sauce se mange avec la pomme au four.
