Pain au jambon et au fromage
J'aime faire cette casserole de pain comme reste, par exemple. si le pain est déjà proche de la date d'expiration. La casserole est rapide et ne fait aucun effort - mais goûte très délicieux.
8 tranches de pain grillé (je prends du pain grillé au blé entier)
du vin blanc ou du bouillon
jambon cuit (8 tranches ou plus)
4 oeufs séparés
200 g de fromage râpé (je prends du gouda d'âge moyen)
100 ml de crème ou de lait
Sel, poivre, noix de muscade, paprika
Fouettez les blancs d'œufs avec une pincée de sel et placez-les au réfrigérateur. Faire griller le pain et mouiller avec du vin ou du bouillon. Couvrir le pain grillé avec le jambon et déposer dans un plat à gratin. Mélanger les jaunes d'œufs avec la crème ou le lait et le fromage et assaisonner vigoureusement. Incorporer les blancs d'œufs battus. Verser la masse sur les toasts et cuire au four à 220 ° C pendant 30 minutes.
Ceci goûte mieux bien sûr une salade mélangée.
