Légumes Caramélisés
Ne vous occupez pas des légumes? Essayez-le caramélisé ... il y a des légumes que vous mangez super bien et que l'on ne déchire pas alors .... Avec moi c'est le chou-rave, que je n'aime vraiment pas trop et aussi le goût terreux de betterave et de bette à carde n'est pas le meilleur pour moi. Aaaaber, si je caramélise les légumes, préparer si doux / acide, alors je peux m'asseoir! Base - casserole sèche, ajouter le sucre, brunir doucement à feu moyen, ajouter l'oignon haché et la gousse d'ail, ajouter un peu de bacon fumé (pas beaucoup, juste goûter) avec du vin ou du jus. Assaisonner avec du sel et du poivre, parfois avec du chili, parfois avec du gingembre. Le romarin, le thym ou d'autres herbes se portent bien. Laisser mijoter doucement en saupoudrant de vin, de jus ou de bouillon. Devant, il y a les légumes précuits. Traversez avec une bonne cuillerée de mûres ou simplement de la confiture aigre et enfin un morceau de beurre Ce légume peut être une garniture, vous pouvez y mettre une pâte sablée et la transformer en une quiche (jolie si vous divisez trois légumes en rondelles sur la quiche). J'aime juste le manger avec quelques pommes de terre bouillies ou des pâtes. Pour éviter les malentendus - ceux qui n'aiment pas les sucreries / acidulés devraient l'oublier et je n'appelle pas toute la nation à imiter cette idée culinaire. Mais si cela fait appel - il pourra peut-être manger plus de légumes dans le futur avec plus de joie!
