Cake Box Carotte - une recette de 1939
C’est une jolie vieille recette de 1939 que j’ai tirée de ma belle-mère. J'ai fait cuire le gâteau plusieurs fois, il est merveilleusement détendu.
ingrédients:
30 g de beurre, 125 g de sucre, 1 pe. Sucre vanillé, 125 g de carottes finement râpées, un peu de sel, 250 g de farine, 9 g de levure chimique (3 c. À thé), 5 c. À soupe de lait frais écrémé
préparation:
Mélanger le beurre avec 1 cuillère à soupe de sucre jusqu'à consistance lisse, incorporer les carottes râpées, le reste du sucre et les épices. Ajouter la farine mélangée à la levure en alternance avec le lait et bien mélanger. La pâte doit être lourde à déchirer, puis versée dans une boîte en métal graissée et cuite au four préchauffé.
Temps de cuisson: environ 60 minutes à feu moyen
Note de moi: je prends 1 Pa. La poudre à pâte, qui correspond à environ 9 g, permet de cuire le gâteau à une température de 175 à 180 ° C dans une boîte recouverte de papier sulfurisé. Vous pouvez également affiner le gâteau avec une sauce au chocolat.
