Gâteau Linzer de Noël

temps

Temps de préparation: 40 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 45 min
Temps total de préparation: 1 heure 25 min.

Pour Noël il y a traditionnel et Linzertorte. C'était déjà le cas avec grand-mère et aussi avec maman. Je voudrais partager ma recette avec vous.

Faire 2 morceaux pour commencer à cause d'un, pas la peine.

pâte

500 g de noix, je prends 1/3 des noisettes, des amandes et des noix, moulues bien sûr
500 g de farine
500 g de sucre
500 g de beurre
5 cuillères à café de poudre à pâte
5 - 8 cuillères à café de cacao
5 cuillères à café de cannelle
Gousses de sol 5Tl
5 pck de sucre vanillé
1 1/2 flacon de Rumaroma
8 gouttes d'amande amère
6 cuillères à soupe de kirsch
3 oeufs

Pour la surface

Parmi les ingrédients mentionnés, pétrir la pâte, de préférence à la main. Puis laissez refroidir pendant quelques heures. Je le laisse debout toute la nuit. Il vaut mieux le diviser en deux.
Le lendemain, divisez comme suit: Mettez de côté une petite partie, qui est nécessaire pour la couverture. Un montant approximatif que vous devez estimer un peu. L'autre partie est déshabillée et placée dans un ressort. Travailler autour d'un petit bord. Puis vient la confiture, peut être abondamment abondante. Découpez le reste de la pâte et placez-le sur la confiture. La pâte non traitée doit toujours être conservée au réfrigérateur, elle ramollira très rapidement.
Enfin, l'Ausstecherle doit être recouvert de jaune d'oeuf fondu et purement dans le four préchauffé. Puisqu'une petite partie est généralement laissée, un autre conseil, comme Ausstecherle, il a aussi un bon goût.
Pour une circulation d’air de 175 ° C sur le rail inférieur, cuire au four environ 40 à 50 minutes. Après refroidissement, emballez-le dans du papier aluminium. Plus il vieillit, mieux c'est. Donc, 2 à 3 semaines, il reste au frais.