Épinards à la crème - Deluxe
Si vous vous sentez vraiment doué en vrille, voici un bon conseil:
Faire 2 cuillères à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe de roux, verser progressivement avec du lait (environ 350 ml), bien mélanger.
Si le roux devient trop épais avec le lait, ajoutez-y un peu de lait (si vous avez tout bien fait, c'est une délicieuse sauce béchamel).
Ajoutez ensuite 1,5 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre et un peu de poivre. Mettez les épinards à la crème congelés et laissez-les dégeler lentement.
Enfin, bien cuire et ensuite à l'assiette.
Ce n'est pas aussi puissant que de l'affiner avec de la crème.
