Poffertjes néerlandais
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 30 min.
Ingrédients pour 4 portions
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 1 morceau de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 75 g de farine
- 75 g de farine de sarrasin
- 4 cuillères à café de poudre à pâte
- 120 ml de lait
- sucre glace
- beurre
Si vous n’avez pas de farine de sarrasin, elle contient également de la farine ordinaire.
préparation
- Battez les œufs, le sucre et le sucre vanillé avec la pincée de sel jusqu'à consistance mousseuse. Mélanger la farine avec la levure et remuer. Ajoutez du lait. Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter de la cannelle à la pâte. Goûts après Noël :-)
- Laissez la pâte gonfler pendant environ 20 minutes. Puis avec une petite truelle dans la Poffertjespfanne chaude. Cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient brun clair! Vous pouvez également prendre une bouteille à presser pour le portionnement (disponible dans les magasins de détail).
- Mieux servir le beurre fondu avec un pinceau (pinceau en caoutchouc) sur les Poffertjes finis et saupoudrer de sucre en poudre.
Temps de préparation environ 20 minutes sans repos.
Un Poffertjespfanne est une sorte de poêle à frire, avec selon le genre avec 7-19 petits creux est équipé. La casserole est utilisée comme n'importe quelle autre casserole sur la cuisinière. Ils ont aussi de l'électricité, mais ils ne sont pas si bons. La casserole est disponible à l'adresse suivante: eBay.
