Holundersirup
temps
Temps total de préparation: 30 min.
En ce moment, les Knicks sont pleins d'arbres en fleurs de sureau. C'est alors qu'il est temps de mettre du sirop de sureau.
Une recette sans cuisson:
ingrédients
- 20 - 30 ombelles de fleurs
- 2 L d'eau froide
- 1 citron (bio) en tranches
préparation
- Laissez tous les ingrédients dans le grand pot pendant deux jours à froid.
- Puis filtrer à travers un chiffon.
- Ajoutez ensuite 1 kg de sucre et 120 g d'acide citrique (ou d'acide tartrique) par litre d'eau.
- Remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
- Mise en bouteille.
- Le sirop dure plusieurs années.
Avec le sirop, vous pouvez préparer des boissons rafraîchissantes, par exemple, il suffit de les diluer avec de l'eau.
Hugo est également très savoureux, mais uniquement pour les adultes!
Bonne chance et bon appétit!
