Nouilles Frites Mie
Si ma petite maison individuelle doit aller vite (ou si je n'ai pas envie de cuisiner), il y a des nouilles frites avec des saucisses, du jambon, du salami - cela dépend de la composition du réfrigérateur. Cela peut changer merveilleusement.
Ingrédients pour une personne
- 250 g de nouilles Mie
- 1 petit oignon
- 50-100g de salami (et / ou jambon / saucisse à la viande, etc.)
- Ail (frais ou granulé)
- paprika
- Curry (Style Anglais)
- Préparation d'épices asiatique (si disponible)
- Poudre de chili / pepperoni frais (à volonté)
- un bouillon de légumes légèrement granuleux (au lieu de sel)
- sauce de soja
préparation
Premièrement, les nouilles Mie sont cuites. Je vais le décomposer un peu avant, puis tourner dans la casserole et manger plus tard, c'est plus facile. Ne prend pas longtemps, dans 4-5 minutes dans l'eau salée, ils sont déjà al dente. J'aime les laisser rester dans l'eau pendant encore 2 minutes, je ne suis pas Italien;)
En attendant, vous pouvez couper les oignons en petits cubes (crier) - avec la saucisse, vous allez exactement comme ça. Les saucisses très riches en matières grasses telles que le salami ou le chorizo (saucisse au poivre) ou le jambon cru.
Lorsque les nouilles sont égouttées, cela fait peur (ce n'est pas grave, nous n’avons pas de sauce pour coller aux nouilles) et laissez-les de côté pour un moment. peut-être Donnez-lui encore 1-2 cuillères à soupe d'huile aux nouilles pour qu'elles ne s'empilent pas.
Maintenant, la casserole est chauffée et il ne contient que très peu d'huile. Alors que le sol brille juste un peu après le panoramique. La saucisse perd assez de graisse par la suite. À propos, cela vient aussi dans la casserole et est un peu rôti à feu moyen. Si la graisse est dans la casserole au lieu de la saucisse, les oignons viennent à elle. Jusqu'à ce que la saucisse soit légèrement dorée et les oignons jaune d'or.
Maintenant, les nouilles ont leur lancement et viennent dans la casserole. Battez bien pour que les oignons et les saucisses encore au fond de la casserole n'obtiennent pas l'aspect et le goût des briquettes de carbone.
La façon dont je saison les nouilles est difficile à décrire. Je ne peux donner aucune quantité, mais c'est quand même facile à comprendre, je pense. Je saupoudre la surface des pâtes avec la poudre d’épices puis remue. Peut-être une belle couleur;) Le nombre de fois que je fais cela avec les épices, suit:
épices:
1x poudre de paprika (dièse)
1x curry
2x Asia spice
1x ail
1 / 2x - 1x chili
1 coup de sauce de soja (environ 1 c. À thé)
peut-être que s'il est encore trop laxiste, un bouillon de légumes (le saucisson est cependant assez salé)
Maintenant, je laisse les nouilles prendre un peu de couleur (qui veut, peut aussi renverser un œuf) et ensuite servi.
Bon appétit et j'espère que vous aimez ma première recette :)
