Boulettes de viande sans gluten / boulettes de viande / boulettes de viande
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 20 min.
Celui qui doit se passer de gluten comme moi a beaucoup de difficulté. Malheureusement, tant de choses délicieuses contiennent du mauvais gluten. C'est pourquoi acheter ou devenir actif est souvent sans gluten. Malheureusement, tout n'est toujours pas sans gluten.
Depuis que j'ai eu un avant-goût des boulettes de viande sur TheFruitAndFlowerBasket, je me suis dit, essayez-le, ANDERS ...
Et que devrais-je dire? (Pas un peu sec, saulecker et moi n'avons même pas goûté la différence, à des boulettes de viande normales.)
ingrédients
- 700 g de viande hachée biologique (moitié-moitié)
- 1 gros oignon (haché grossièrement)
- J'ai donné 3 petits œufs battus
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 tir bien intentionné de Worcestershire
- environ 1 cuillère à café de poivre Rosenscharf
- Sel et poivre au goût
préparation
Tous ensemble, et enfin, ne liez que quelques cuillères à soupe de "chapelure sans gluten" avec des quantités. (Le mélange doit être ferme et légèrement collant.) S'il est trop mou, ajoutez-y un peu plus de chapelure - trop ferme, plus d'œuf.) En général, il est conseillé de procéder avec de l'œuf avec modération. Après tout, nos boulettes de viande sont censées être juteuses et croustillantes à l'extérieur.
Ensuite, faites chauffer une poêle avec de l'huile. Lorsque des bulles se forment, la poêle est suffisamment chaude. Maintenant, faites des boulettes de viande. (Pour moi, c'était plutôt petit "viande / boulettes de viande" roulées à la main petit.)
Je préfère généralement ces petites boulettes
A) Les boulettes de viande sont puissantes, rapides, avec les petites, vous pouvez certainement les nourrir moins vite,
B) ils sont finis plus vite / frits
C) à mon avis aussi plus juteux. Pourquoi!? - Juste par le temps de rôti plus court.
Astuce supplémentaire
Si vous avez encore des cornichons / concombres dans le pot, vous pouvez également ajouter du concombre (haché finement s'il le souhaite) ou même donner un petit coup de l’eau de concombre. Cela rend les mini boulettes de viande encore plus épicées / plus épicées.
Il est également important de ne pas laisser les balles dans la casserole. En cas de doute, mettez-en simplement un avec une fourchette et voyez s'il est vraiment cuit.
Les petites boules viennent de survivre avec moi dans le frigo depuis 2 jours! - Pas parce qu'ils étaient mauvais après! - Non, mais parce que, comme amuse-gueule, j'ai toujours mangé une collation entre les deux ...
Il y a aussi parfois 700 g de viande hachée rapidement rien.
