Récupérer l'huile de poisson en conserve et la réutiliser

L'huile aromatique de poisson en conserve tel. Je ne jette pas le thon, les anchois ni les sardines, mais le collecte dans un verre et l’utilise ensuite pour la cuisson chaque fois que cela convient.

  • comme graisse de friture pour poissons et crustacés
  • sur des spaghettis ou d'autres plats de pâtes
  • Paella, cubes de pain rôti à la pizza
  • juste partout où z. B. il faut aussi un fonds de pêche

Les variétés individuelles (huile de thon ou de piment / huile de citron de sardines), je ne les sépare pas, mais les donne toutes ensemble dans un pot à vis. Cet excellent conseil que j'ai reçu il y a longtemps de la part de l'utilisateur xldeluxe_reloaded et l'a trouvé tout simplement génial.

L'huile que je conserve au réfrigérateur est stable pendant plusieurs mois. Si vous le souhaitez, vous pouvez également le filtrer avant le remplissage, je ne pense pas que ce soit nécessaire.

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