Gozleme (boulettes turques cuites dans une casserole)
temps
Temps total de préparation: 1 heure
Recette pour environ 18 boulettes
ingrédients
- 250 g de farine
- 2 cuillères à café de sel d'eau tiède
- environ 300 g d'épinards frais
- 250 g de fromage de brebis
- 1 bouquet de persil
- huile
préparation
- Mettez la farine et le sel dans un bol et ajoutez de l'eau tiède, mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Former environ 18 perles avec la pâte et les déposer sur une planche farinée. Couvrir avec un chiffon humide et laisser reposer les boules de pâte pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, lavez bien les épinards et égouttez-les.
- Divisez soigneusement le fromage féta et hachez-le à la fourchette.
- Lavez le persil et hachez-le finement et ajoutez-le au fromage.
- Coupez les épinards égouttés en petits morceaux et ajoutez-les au fromage. Bien mélanger le tout
- Épanouissez une surface de travail et déroulez les boules de pâte avec un rouleau à pâtisserie. La pâte doit être déroulée relativement mince.
- environ Étaler 1, 5 cuillère à soupe d'épinards et le mélange de fromage sur une moitié de la pâte à plat et couvrir avec l'autre moitié. Appuyez fermement sur les bords avec une fourchette.
- environ Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites griller les raviolis dorés de chaque côté.
Bon appétit :) Les dumplings peuvent être mangés froids ou tièdes. Bien sûr, vous pouvez également utiliser un autre remplissage. par exemple, Viande hachée, pommes de terre, etc. Amusez-vous à essayer.
