Hamburger brown cake
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 35 min.
Ces biscuits sont pour moi depuis mon enfance à l'Avent et à Noël. Ils goûtent mieux sur une tranche de pain fin avec du beurre.
Et voici la recette:
ingrédients
- 500 g de cassonade
- 500 g de sirop de gâteau noir
- 500 g de beurre ou de margarine
- 1500 g de farine
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 1 paquet d'épices en pain d'épice (il y a 8 petits sacs!)
- 15 g de sel staghorn
- 10 g de potasse, dissous dans un peu d'eau
préparation
- Mélangez le sucre, le sirop et le beurre dans la casserole en remuant doucement jusqu'à ce que le sucre soit dissout.
- Dans la masse refroidie, on pétrit de la farine, du cacao et des épices.
- Former des petits pains avec la pâte bien pétrie et laisser reposer au moins une journée.
- Ensuite, des tranches d'environ 0,5 cm d'épaisseur sont coupées et placées sur une plaque à pâtisserie. Pas trop serré, car les biscuits se divisent souvent pendant la cuisson.
- Je fais cuire les biscuits environ 12-15 minutes à 160 ° C (air chaud)
J'espère que vous apprécierez ces gâteaux bruns aussi bien que nous!
