Courge musquée cuite au four avec crème de potiron aux herbes - végétarienne
temps
Temps de préparation: 20 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 40 min.
Temps total de préparation: 1 heure
Une citrouille butternut cuite au four, fourrée de crème sure et de crème aux herbes de citrouille et de tomates cocktail braisées, voici une excellente recette végétarienne pour ceux qui aiment cette citrouille.
Jusqu'à présent, je n'ai toujours préparé que de la soupe à la citrouille butternut, maintenant je l'ai préparée complètement pour la première fois et je suis ravie!
La courge farcie farcie peut être servie en apéritif ou en plat principal.
C'est un plat simple et rapide à préparer.
ingrédients
- ½ courge musquée
- ½ cuillère à café d'ail pressé (ou au goût)
- 200 g de crème sure ou de crème sure
- Herbes fraîches, j'avais thym, ciboulette, romarin, persil
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre
- 2 cuillères à café d'huile d'olive
- Sel, poivre
- poudre d'ail
- 1-2 poignées de tomates cocktail (comme vous voudrez)
préparation
- Tout d’abord, la courge musquée est lavée, coupée en deux dans le sens de la longueur et les graines sont enlevées à la cuillère. J'ai préparé la moitié de la citrouille, avec l'autre moitié j'espère essayer bientôt une nouvelle recette.
- Maintenant, préchauffez le four à 200 degrés.
- Le bouillon de légumes en poudre et l'huile d'olive sont mélangés et le potiron est étalé dessus. À mon goût, de la purée d’ail (je l’ai imitée: //www.thefruitandflowerbasket.com/knoblauch-haltbar-und-praktisch-a18539/ et maintenant de l’ail toujours prêt), des feuilles de romarin et des aiguilles de thym, du poivre et au four, environ 30 à 40 minutes. En attendant, vous pouvez préparer en paix la crème de garniture et les tomates cocktail cuites:
- La crème fraîche et crème herbes: Couper les herbes fraîches (à volonté) ou les frotter avec les doigts, mélanger avec la crème sure / crème sure et ½ cuillère à café de purée d'ail, assaisonner de sel et de poivre.
- Tomates cocktail braisées: Lavez les tomates, séchez-les un peu et placez-les dans une casserole avec environ 1 cuillère à thé d'huile d'olive. Assaisonner avec du sel et du poivre, ajouter de la poudre d'ail, du thym et du romarin et laisser mijoter environ 5 à 7 minutes lorsque (ou peu de temps avant), la citrouille sort du four.
- Si la citrouille est molle, elle est sortie du four et une petite partie est coupée du côté où le trou n'est pas sorti des cerneaux. La viande de citrouille est sortie et émincée à l'aide d'une presse ou d'une fourchette. Cette purée de citrouille vient à la crème à la crème sure à base de plantes. Assaisonner à nouveau puis la crème est remplie dans le Kürbisaushöhlung, où se trouvaient auparavant les graines.
- Organiser et profiter de tout ensemble. La courge musquée peut être coupée en tranches et ainsi, si plusieurs personnes mangent, bien réparties. Le reste de la crème à base de plantes citrouille à la crème sure peut être servi en supplément.
Je peux très bien imaginer que la cour se prépare plus nette. L'idée m'est venue, mais seulement lorsque la cour a été terminée. Alors, qui aime être forte, peut l'essayer. Dans ma soupe à la courge musquée, je donne toujours du chili ou de la poudre de Cayenne qui s’harmonise très bien!
Un délicieux pain à l'ail ou une salade fraîche, allez-y bien.
