Sel, poivre blanc du moulin, 1 pincée de noix de muscade
2-3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine, 1 tasse de graisse végétale
préparation
Les pommes de terre doivent être soigneusement lavées à l'eau courante et balayées.
Mettez les pommes de terre dans une casserole avec beaucoup d'eau salée et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient fermes.
Ensuite, vous devez égoutter les pommes de terre, les remettre et les peler immédiatement. Laissez les pommes de terre à l'abri pendant la nuit.
Pour la préparation, vous devez râper les pommes de terre en lanières sur un rôti ou une râpe grossière avec des ouvertures en forme de gouttes.
Maintenant, vous devez mettre la masse dans un bol et assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade. Enfin, mélangez le beurre fondu ou la margarine en dessous.
Vous devez maintenant chauffer la graisse végétale dans une poêle et ajouter le mélange de pommes de terre par portions. Appuyez sur le tout avec une spatule ou une spatule et laissez le dessous devenir jaune d'or.
Lorsque ce côté est cuit, vous pouvez ajouter un peu de graisse végétale et cuire le second côté en jaune doré.
Lorsque les röstis de pommes de terre sont prêts, vous pouvez les sortir, les arranger, les garnir et les servir.
Recette 109 : Hash Browns / Rösti (Galette de Pommes de Terre) | Mai 2024
