Porcs chanceux
temps
Temps total de préparation: 40 min.
Des cochons d'Inde à manger - un cochon porte-bonheur à base de pâte à l'huile de quark, fourrée de côtelettes de porc et de Gouda en dés.
ingrédients
Pour la pâte à l'huile de quark:
- 500 g de farine
- 250 g de quark faible en gras
- 4 cuillères à soupe de lait
- 1/8 l d'huile
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 barquette de bicarbonate de soude
Pour le remplissage:
- 500 g de porc haché (assaisonné)
- 150 g de Gouda (petits dés)
préparation:
Dans un bol, pétrir tous les ingrédients de la pâte à l’huile de fromage, il doit y avoir une pâte, comme la pâte à la levure.
Puis roulez 1/2 cm d'épaisseur sur une planche ou similaire.
Découpez 20 cercles de 8 cm de diamètre et 10 cercles de 4 cm de diamètre.
À partir du reste de la pâte, formez un œuf de porc.
achèvement:
- Sur 10 cercles plus grands (10 cm), étalez le mélange de gouda haché tout en laissant une petite marge, saupoudrez le bord de jaune d'oeuf.
- Couvrir avec les grands cercles restants, appuyer sur les bords.
- Des petits cercles forment des moustaches avec des narines.
- Badigeonnez les moustaches et les oreilles avec du jaune d'oeuf et placez-les sur les grands cercles, puis appuyez dessus.
- Utilisez des grains de poivre comme des yeux.
- Badigeonner à nouveau de jaune d'oeuf et cuire au four à 200 degrés pendant environ 20 minutes.
Un conseil de ma part:
Prenez au lieu du jaune d'œuf mais du lait d'œuf (fouettez l'oeuf avec du lait entier)
Cette recette a été envoyée à un journal par une fillette de 12 ans qui a gagné 30 dollars. Donc une vieille recette.
