Muffins juteux à base de pâte de quarks
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Temps total de préparation: 30 min.
Ces muffins sont très juteux par le fromage blanc dans la pâte. Il est basé sur une recette du magazine Landlust et a été légèrement modifié par moi. Les quantités d'ingrédients ont été converties de manière à ce qu'il suffise à un 12er Muffinform.
ingrédients
- 80 g de beurre
- 130 g de sucre
- 1 oeuf, taille L
- 1 pincée de sel
- 165 g de quark (je prends toujours du quark maigre)
- 200 g de farine
- 1 barquette de bicarbonate de soude
- 1 morceau de sucre vanillé
- 60 g de raisins secs ou de canneberges
préparation
- Régler le four à 170 ° C en circulation d'air.
- Battre le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel jusqu'à consistance mousseuse.
- Incorporer l'oeuf.
- Incorporer le fromage cottage.
- Mélanger la farine avec la levure chimique, tamiser dessus et remuer.
- Incorporer les raisins secs ou les canneberges.
- Mangez un plat à muffins de 12 tasses ou placez des gobelets en papier dessus et utilisez une cuillère à crème glacée pour répartir uniformément la pâte dans les moules.
- Cuire au four à 170 ° C pendant 20 minutes.
- Test de Gar avec des bâtons de bois.
