Gardez les baies fraîches plus longtemps - versez de l'eau au vinaigre
La saison des baies commence! (De quoi d'autre ai-je besoin pour nourrir mon fils à peine en été) Mais malheureusement, ces fruits sont si mous et causent des ennuis si rapidement, s'ils ne sont pas mangés rapidement.
Pour moi, le vinaigre aide:
1 partie de vinaigre pour 9 parties d'eau, mélanger les baies, rincer à l'eau (pas vraiment nécessaire, le goût du vinaigre ne reste pas), sécher et mettre au réfrigérateur (mais pas dans le récipient dans lequel vous les avez achetées).
La plupart des bactéries et des spores sont tués par l’eau de vinaigre et les fruits durent au moins deux fois plus longtemps - les framboises, par exemple. environ 1 semaine, les fraises même 2 semaines au réfrigérateur (sans devenir moelleuses et blanches / vertes / brunes).
Fonctionne bien sûr avec d'autres fruits ...
Alternativement, cela est également possible avec Soapnut (qui peut malheureusement être difficilement acheté en Allemagne), ou l'argent colloïdal - les deux tuent les bactéries et se sont avérés être super lors de mes voyages tropicaux. (Ensuite, vous pouvez oser laisser le principe "faire bouillir, éplucher ou laisser", comme principe pour les autres voyageurs.) Amusez-vous avec des fruits frais fraîchement conservés.
