Gardez le pain fraîchement coupé
Souvent, vous achetez un pain déjà coupé à la boulangerie. J'ai trouvé que le pain reste frais beaucoup plus longtemps, si vous ne mettez pas au bord des morceaux avec le Knäppchen (ou Knüzchen, Knust, Kush, bord, Knäusle, Knuse, Krutze, Kipf ou tout ce que cela signifie dans les différentes régions) commence, mais consomme le pain du milieu.
Alors, je prends les plus grosses coupes du milieu, je rassemble le pain; la prochaine fois, prenez les prochaines coupes les plus grosses et rassemblez le pain, etc.
Bien sûr, je conserve également le pain dans un sac approprié ou une boîte à pain. Au final, seules les deux pièces extérieures (Knäppchen) sont là.
Ainsi, le pain n'a aucune possibilité de sécher sur la surface de coupe. J'espère avoir décrit cela assez bien.
(mais s'il vous plaît, n'écrivez pas maintenant: "Je coupe toujours le pain moi-même.", car je pourrais le faire aussi ;-)
