Le lycopène dans la tomate protège la peau, antioxydant
Si vous buvez beaucoup de jus de tomate (2 verres par jour) et que vous mangez trop de ketchup, vous faites quelque chose pour votre santé.
Le lycopène colorant rouge, qui non seulement dans les tomates, mais aussi z. B. dans les pastèques et les papayes est un puissant antioxydant qui prévient de nombreuses maladies, telles que l'ostéoporose.
Effet lycopène
Le lycopène est un caroténoïde spécial doté de propriétés antioxydantes, attribué à la protection contre les maladies coronariennes et l'athérosclérose. Les caroténoïdes combattent les radicaux libres en plus de cela. Étant donné qu'ils sont liposolubles, un peu d'huile d'olive suffit dans la préparation.
Le lycopène résiste à la chaleur, ne se développe même correctement que dans la chaleur et ne se perd pas pendant la cuisson, comme il est connu avec d'autres vitamines et minéraux.
protection de la peau
Je trouve également très intéressant que, chez les personnes qui consomment beaucoup de préparations à la tomate, il existe une certaine autoprotection dans la peau contre les coups de soleil. - Bien entendu, cela ne signifie pas que vous ne devez pas utiliser de crème solaire lorsque vous buvez du jus de tomate. Mais c'est un soutien de la peau pour les personnes qui travaillent constamment à l'extérieur ou les jardiniers amateurs.
La teneur en lycopène est encore plus élevée si vous mangez non seulement la tomate elle-même, mais aussi les tomates transformées.
Ketchup, pâte de tomates, le jus populaire par exemple.
Et une autre bonne raison de boire du jus de tomate: c'est copieux - ça aide donc à rentrer dans le jean. De temps en temps, buvez-en un verre sans avoir la sensation d'avoir un sac vide dans le ventre.
