Faire des chips de carotte sur le grille-pain ou au four
temps
Temps de préparation: 5 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 15 min.
Les frites ne peuvent pas seulement être fabriquées à partir de pommes de terre, les carottes ont un goût beaucoup plus intense et sur le dessus du pain, elles en produisent très rapidement. Aussi au passage pendant le petit déjeuner. Le meilleur moyen d'en profiter immédiatement est de le goûter frais.
Avec cette astuce, je vais également vous montrer quels produits dérivés savoureux, pratiques ou décoratifs de la production de chips de carottes.
ingrédients
- 1 carotte
- un peu d'huile d'olive
- Sel / sel aux herbes au goût
appareils de cuisine
- éplucheur
- Grille-pain avec accessoire de pain
- petite plaque de cuisson avec des trous ou un grillage (par exemple protection anti-éclaboussures)
(J'ai utilisé un distributeur de flammes, qui est utilisé pour distribuer la flamme de la cuisinière à gaz afin que vous puissiez utiliser des casseroles ou des casseroles en verre.)
préparation
- Carotte brosse soigneusement ou laver
- Retirer le chou ou le chou
- Eplucher avec l'éplucheur
Sous-produit 1: le bouillon comme un ramassage rapide
La couche externe, la racine et le chou sont des parties comestibles de la carotte qui n'ont pas besoin d'être jetées avant d'être utilisés. Ceux qui n'aiment pas manger peuvent en faire un bouillon rapide. Mettez le chou et la couche externe d'une carotte dans une tasse, versez 200-250 ml d'eau bouillante et laissez reposer pendant 5 minutes. Assaisonner avec un peu d'huile d'olive, éventuellement du sel et d'autres épices et boire: un réveil sain le matin.
préparation
Étape 1: Coupez la carotte pelée en lanières.
La carotte pelée ronde avec l’éplucheur ne travaille que d’un côté et est coupée en lanières très fines.
Ainsi, vous obtenez des frites qui sont aussi longues que la carotte et le centre de la carotte s'élargissent également. Ils peuvent être traités mieux lors du grillage.
Sous-produit 2: rayures étroites pour le pain scolaire / Tigerstulle
Les premières bandes coupées avec l’éplucheur sont encore très étroites. Bien sûr, vous pouvez également les griller. Je préfère les utiliser comme décoration sur le pain scolaire. Mon fils porte une attelle fixe et a de la difficulté à manger des carottes normales car les petits morceaux se coincent toujours entre le fil et la dent. Les fines lamelles sur le plateau de fromage sont non seulement délicieuses, elles ont également l’air agréable et sont beaucoup plus faciles à manger, même avec les dents lâches ou après une chirurgie dentaire.
Sous-produit 3: fines lanières comme garniture de salade décorative
Une poignée de fines lanières de carottes est également une bonne salade. Semble très décoratif (image 6).
Étape 2: Faites griller les lanières de carottes sur la fixation du pain du grille-pain.
Saupoudrer les lanières de carottes (si nécessaire avec de l'huile d'olive ou un pinceau et) sur le treillis métallique / plaque perforée et faire griller sur la fixation du pain du grille-pain.
Après chaque pain grillé, vérifiez si les lanières doivent être retournées ou enlevées. Les chips de carottes qui en résultent dégagent une odeur très délicieuse et vous ne devez pas tout maîtriser immédiatement.
J'apprécie les croustilles de carottes pures sans autres ingrédients. Quiconque le souhaite peut enfin saler au goût ou assaisonner avec des herbes.
Étape 3: chips de carotte en plus grande quantité
Si vous avez un goût et que vous voulez faire des chips de carottes en grande quantité, vous devriez le faire au four. Les carottes ne se mettent au four que dans une couche les unes à côté des autres. Ensuite, il est intéressant de faire mariner les lanières de carottes au préalable: badigeonner d’huile d’olive, d’un peu de jus de citron, d’herbes aromatiques ou d’huile et d’épices.
Vous devez essayer la chaleur et le temps de cuisson. Mieux vaut rester avec elle. J'ai dans le four à convection à 150 degrés après 10 minutes déjà les premiers copeaux finis. Puis j'ai éteint le four et laissé les carottes refroidir.
Au lieu de lanières, vous pouvez également couper la carotte en pignons ou en oblique en ovales, puis en brochettes sur des cure-dents ou en brochettes de shashlik (fig. 7 et 8).
Les larges rayures ont fourni les puces les plus rapides et les meilleures. S'ils sont croquants, ils ronronnent toujours ensemble. Mais cela vaut la peine d'attendre (photo 10).
