Gâteau au marbre (Gugelhupf) | TheFruitAndFlowerBasket TV
J'aime faire ce gâteau marbré avec du chocolat fondu car il est très rapidement mélangé et je trouve qu'il est très beau aussi.
L'Autriche est très connue pour ses bonnes pâtisseries. Cette recette simple mais très bonne vient d'Autriche.
Nous aimons le manger pour le petit-déjeuner ou le café l'après-midi. Il n'a pas le goût trop sucré. Nous le trouvons juste comme il faut. Si vous aimez plus sucré, vous pouvez augmenter la quantité de sucre à environ 250g. Ou vous la glaçez plus tard après avoir refroidi avec de la confiture d'abricot et du glaçage au chocolat, c'est aussi plus sucré.
Après 2 jours, ce marbre Gugelhupf ne peut être que très friable. Malheureusement, nous ne gérons que quelques pièces avec nous.
Maintenant pour la recette. Je vous souhaite bonne chance!
Malheureusement, je me suis promis dans la vidéo. À droite, 125 ml d’huile et 125 ml d’eau.
ingrédients
- 5 oeufs
- 200 g de sucre cristallisé
- 125 ml d'huile
- 125 ml d'eau
- 1 paquet de bicarbonate de soude
- 1 paquet de sucre vanillé
300 g de farine universelle - zeste de citron râpé au goût
- 150 g de chocolat
préparation
- Mélangez 5 jaunes d'oeuf et 100 g de sucre cristallisé jusqu'à l'obtention d'un mousseux. Ajoutez ensuite 125 ml d'huile et 125 ml d'eau tiède, puis ajoutez une pelure de citron râpée.
- Mélangez 300 g de farine universelle avec 1 kg de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique.
- Battez 5 blancs d'œufs avec 100 g de sucre cristallisé jusqu'à ce qu'ils soient enneigés.
- Puis divisez par deux la masse et mélangez une portion avec du chocolat fondu.
- Pour chauffer le haut et le bas, cuire à 160 degrés pendant environ 1 heure.
Donc, vous obtenez le Gugelhupf indemne du formulaire:
- Laisser le gâteau refroidir pendant environ 1 heure.
- Placez une assiette sur la forme et renversez la forme.
Quand il est complètement refroidi, saupoudrez légèrement de sucre glace. Ou qui aime ça très doux: maintenant glacer avec de la confiture d'abricot et couvrir avec du glaçage au chocolat.
L'Autriche est très connue pour ses bonnes pâtisseries. Cette recette simple mais très bonne vient d'Autriche.
Nous aimons le manger pour le petit-déjeuner ou le café l'après-midi. Il n'a pas le goût trop sucré. Nous le trouvons juste comme il faut. Si vous aimez plus sucré, vous pouvez augmenter la quantité de sucre à environ 250g. Ou vous la glaçez plus tard après avoir refroidi avec de la confiture d'abricot et du glaçage au chocolat, c'est aussi plus sucré.
Après 2 jours, ce marbre Gugelhupf ne peut être que très friable. Malheureusement, nous ne gérons que quelques pièces avec nous.
Maintenant pour la recette. Je vous souhaite bonne chance!
Malheureusement, je me suis promis dans la vidéo. À droite, 125 ml d’huile et 125 ml d’eau.
ingrédients
- 5 oeufs
- 200 g de sucre cristallisé
- 125 ml d'huile
- 125 ml d'eau
- 1 paquet de bicarbonate de soude
- 1 paquet de sucre vanillé
300 g de farine universelle - zeste de citron râpé au goût
- 150 g de chocolat
préparation
- Mélangez 5 jaunes d'oeuf et 100 g de sucre cristallisé jusqu'à l'obtention d'un mousseux. Ajoutez ensuite 125 ml d'huile et 125 ml d'eau tiède, puis ajoutez une pelure de citron râpée.
- Mélangez 300 g de farine universelle avec 1 kg de sucre vanillé et 1 sachet de levure chimique.
- Battez 5 blancs d'œufs avec 100 g de sucre cristallisé jusqu'à ce qu'ils soient enneigés.
- Puis divisez par deux la masse et mélangez une portion avec du chocolat fondu.
- Pour chauffer le haut et le bas, cuire à 160 degrés pendant environ 1 heure.
Donc, vous obtenez le Gugelhupf indemne du formulaire:
- Laisser le gâteau refroidir pendant environ 1 heure.
- Placez une assiette sur la forme et renversez la forme.
Quand il est complètement refroidi, saupoudrez légèrement de sucre glace. Ou qui aime ça très doux: maintenant glacer avec de la confiture d'abricot et couvrir avec du glaçage au chocolat.
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