Pommes de terre en massepain - simples et différentes
Quelque part, j'ai été surpris juste à temps pour le flash de Noël du milieu de l'été - mais je suis, comme Rolf Zuckowski l'a déjà chanté, un enfant de l'hiver. La nouvelle idée - de simples pommes de terre de massepain d'une manière différente - est le fruit de cet éclair de Noël et est née de la nécessité: je voulais produire une plus grande quantité de pommes de terre de massepain dans un hôpital de ma région, à la fin d'une période de formation. C'était en décembre. Comment j'ai fait ça?
Premièrement, j'ai reçu plusieurs paquets de massepain brut. Ensuite, j'ai réalisé que je n'avais pas assez de poudre de cacao à la maison. Alors j'ai pris toute la poudre de cacao que j'ai trouvée et l'ai versée avec de la poudre de cannelle, de la poudre de gingembre et une petite quantité de cardamome moulue dans une boîte de T * pp * et bien mélangée.
Ensuite, j'ai transformé le massepain brut en boules de la taille d'une vignette. Agacé n’a que le massepain collé aux mains au fil du temps. Remède? Refroidissez bien le massepain et frottez-vous les mains encore et encore.
J'ai ensuite ajouté les boules au mélange de poudre dans la boîte T * pp * r, je les ai scellées puis secouées et retournées jusqu'à ce que toutes les pommes de terre de massepain soient recouvertes du mélange de poudre. Maintenant, tout ce que j'avais à faire était de séparer et d'emballer les pommes de terre finies avec l'excès de poudre.
Ainsi, j’ai eu des pommes de terre en massepain avec une couche extérieure digne de confiance qui avaient un goût encore plus épicé de Noël, contrairement au produit commercial, le "seul" goût de massepain et de cacao.
La poudre restante peut être finement tamisée et reprise, par ex. comme ingrédient pour un chocolat chaud aromatisé pour Noël.
