Mini-crêpes au babeurre de grand-mère
temps
Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 10 min.
Temps total de préparation: 20 min.
Cette délicieuse recette de mini-crêpes au babeurre que je reçois de ma grand-mère. Comme elle ne pèse jamais lors de la cuisson, je n’ai malheureusement pas donné de chiffres en grammes ici. Néanmoins, ils réussissent toujours et se font rapidement.
ingrédients
- 2 verres de farine
- 1/5 cuillère à café de poudre à pâte
- 100 g de beurre
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1/5 cuillère à café de sel
- 4 oeufs
- 1/2 verre d'huile (aussi moins)
- 1/2 verre de babeurre
- tellement de lait jusqu'à ce que la pâte soit liquide, environ un demi-verre
préparation
- Mélanger la farine avec la levure chimique, le sel et le sucre. Rendre le beurre liquide.
- Mélangez le lait, le babeurre, l'huile et les œufs et ajoutez-les au mélange de farine.
- Ajouter le lait jusqu'à ce que la pâte soit plus fluide et bien mélanger.
- Huiler légèrement une poêle et laisser chauffer.
- À l'aide d'une cuillère ou d'une louche, placez la pâte par portions dans le moule en fonction de votre taille et faites cuire des deux côtés.
Vous pouvez également mélanger la pâte avec des myrtilles ou des morceaux de pomme.
