caillé de framboise mascarpone
Quoi de neuf:
250g de framboises, dont la moitié peut être décongelée. 250 g de mascarpone avec 250 g de remuer Quark smooth. Assaisonner avec 2-3 cuillères à soupe de sucre et 2 cuillères à soupe de jus de citron.
Battez 100g de crème jusqu'à consistance ferme, versez-y 1 sachet de sucre vanillé. Soulever la crème sous le caillé de mascarpone, diviser par deux la masse.
Purée de framboises décongelées et incorporer une moitié de fromage blanc. Soulevez les framboises congelées sous le reste du fromage blanc.
Alterner les deux crèmes dans un grand bol. Couvrir pendant au moins 2 heures.
Décorer avec des framboises.
