Ragoût de boeuf haché aux nouilles (sans porc)

temps

Temps de préparation: 10 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 15 min
Temps total de préparation: 25 min.

Le ragoût de légumes émincé avec nouilles (sans porc) est basé sur une recette simple, que vous pouvez facilement faire bouillir avec un autocuiseur. Peut-être que ça aura bon goût.

Remarque: dans cette recette, je n’ai utilisé que du bœuf pour adapter la recette à nos camarades musulmans. Mais vous pouvez aussi le préparer avec un mélange de viande hachée.


Voici la recette:

Ingrédients pour environ 4 personnes

  • 400 g de paprika (par exemple, 3 gousses colorées sous blister)
  • 400 g de boeuf haché
  • 300 g de nouilles (par exemple, fettuccine ou farfalle)
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale, z. B. huile de colza
  • 1 oignon, coupé et coupé en dés, ou 60 g d'oignons coupés en petits dés
  • 500 ml de bouillon
  • 100 ml d'eau
  • 1 g de poivre = environ 1/2 cuillère à café
  • 2 g de poudre de paprika sucrée = environ 1 cuillère à café
  • environ 60 g de pâte de tomate extraite du tube (concentré 3 fois, disponible dans les supermarchés)

Coût total: environ 6,00 ?. Le montant est suffisant pour environ 4 personnes (dépend de l'appétit).

préparation

  1. Pour la préparation, l'oignon est pelé et coupé en dés. Ensuite, les poivrons sont coupés, vidés et coupés en lanières. Alternativement, vous pouvez également utiliser des raidisseurs de poivre congelés (décongeler avant).
  2. Maintenant, la viande hachée est brûlée dans l'huile chaude. Alors les épices viennent à elle. Remuez encore. Ajoutez ensuite les poivrons et les oignons et remuez à nouveau. Maintenant, ajoutez le bouillon, puis ajoutez les pâtes sèches directement dans le sac (pesez-les à l'avance).
  3. Porter à ébullition à nouveau, puis mettre le couvercle sur l'autocuiseur et fermer.
  4. Porter à ébullition jusqu'à ce que le cercle jaune apparaisse, puis éteindre le feu et cuire l'autocuiseur à la vitesse 2 pendant environ 10 minutes. Retirez ensuite l’autocuiseur de la plaque et laissez-le refroidir lentement sur une cuisinière froide.
  5. Après environ 5 minutes, laissez la vapeur résiduelle s'échapper (évaporation) et ouvrez doucement le couvercle.
  6. Maintenant, la nourriture peut être servie, c'est fait. J'espère que ça vous plaira :-)

Info:

Pour cuisiner cette recette, j'ai utilisé la marmite Fissler vitavit comfort de 4,5 litres. C'est ma première cocotte-minute et je suis étonné de la facilité avec laquelle il est facile de préparer des plats délicieux.

Vous devez absolument acheter une bonne éponge pour pot ou une éponge de nettoyage, en particulier pour les pots en acier inoxydable. Ensuite, le Fissler reste propre et il ne brûlera pas à la prochaine cuisson. Lors du nettoyage, veillez à ne pas gratter le marquage de liquide sur le mur intérieur. Ce serait contre-productif.

Pris en charge par Fissler et TheFruitAndFlowerBasket avec un produit Fissler gratuit.

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