Orthorexie ou bonheur? Vous avez le choix
Il existe depuis quelques années un nouveau phénomène de société riche: le désir d'une nutrition adéquate ou l'orthorexie. Le mot est fait ?? ortho? avec le sens? droit, non, non? et? orexia? avec le sens? appétit ou désir? ensemble. Nous connaissons les composants du mot en d'autres termes, tels que "orthographe", "orthodoxe" et "anorexie" (perte d'appétit ou anorexie).
Orthorexie - nouveau phénomène de la société riche
L'orthorexie est un mamelon, une dépendance ou peut-être même une maladie. Les gens sont méticuleux au sujet de la nutrition appropriée. Puisque vous ne vous souciez pas beaucoup de la religion et de la nourriture en abondance. La croyance en une nutrition adéquate peut devenir une religion de substitution.
La nutrition et la religion sont également des domaines de la vie très proches. Il existe de nombreuses règles dans les religions qui décrivent ce que vous pouvez ou ne pouvez pas manger à quel moment (par exemple, halal ou casher). Il existe des rituels liés à la consommation de nourriture (Le Repas du Seigneur, le jeûne et la pause du jeûne), mais surtout à de nombreuses interdictions de manger. La gourmandise est l'un des sept péchés capitaux!
Mais même en dehors de la religion, vous ne pouvez plus vous épargner des conseils et des avertissements sur ce qui vous rend gros ou malade, ce qui vous rend mince, beau, fort ou en bonne santé et ce qui est politiquement, écologiquement ou génétiquement correct. D'autres formes culinaires sont (peut-être seulement temporairement) de grande qualité culturelle et témoignent d'une attitude cosmopolite ou d'un gros budget.
Parfois, les œufs contiennent du mauvais cholestérol, parfois la viande contient trop d'antibiotiques ou est contaminée par la maladie de la vache folle ou la grippe aviaire. Puis, tapi partout, où l’acrylamide cancérigène a un goût particulièrement bon. Si l'on pense que le diable du sucre vient d'être expulsé, alors les édulcorants n'étaient que le Belzébuth.
Parfois, les apôtres de la santé ont certaines graisses sur le pot. Dans d'autres régimes, les glucides seuls font grossir et vous ne pouvez manger que du pain protéiné, mais pas trop, car l'équilibre entre les acides et les bases n'est plus correct. Ensuite, il existe une multitude de façons de remplacer le lait, les œufs ou la viande, de préférence avec des graines de chia d'Amérique du Sud ou des constructions de soja d'Extrême-Orient, de sorte que vous n'ayez plus besoin de vraie viande.
Quelle est la bonne préparation? Les micro-ondes et les friteuses sont bien entendu interdites! De cuisson crue à lente, vapeur, blanchiment, rôti, épicé ou assaisonné raffiné. Qu'est-ce qui est permis ou conseillé?
Bien sûr, le blé entier, mais s'il vous plaît sans gluten. Les plantes les plus exotiques et naturelles telles que le blé Inca, mais s'il vous plaît de la culture régionale. Le lait de foin de vaches heureuses dans les pâturages de la bouteille de dépôt, mais s'il vous plaît sans lactose. Aliment pauvre en sodium, avec tout au plus un grain de sel de l'Himalaya.
Faible teneur en glucides, aliments combinés, comptage des calories, jeûne à intervalles, régime alimentaire du groupe sanguin. Nourriture crue, nourriture à haute teneur glycémique, végétarienne, végétalienne ou même fructane. De l'âge de pierre au postmodernisme, il y a des saints et des pécheurs. Pseudo-céréales postmodernes, boissons de remplacement du lait, schnitzel de soja, fromages analogues ou préférez-vous une cuisson à l'âge de pierre? Il y a tellement de guides et tant d'apôtres nutritionnels qui veulent convaincre les autres de leur philosophie nutritionnelle bénéfique ou du moins, qui veulent être impliqués dans la vente, car les régimes alimentaires sont un problème constant.
Maintenant, je ne veux pas entrer dans quel régime je pense est juste ou orthorexia pour la maladie (ce n'est même pas reconnu comme une vraie maladie). Internet regorge d'informations à ce sujet et - comment pourrait-il en être autrement sinon on n'est même pas d'accord avec ce que l'on? Orthorexia fait.
J'ai pris une décision pour moi-même que je veux juste vous encourager tous. Avec aucun autre sujet est une "décision hors de l'intestin"? aussi approprié que le régime: croyez en vous! Votre corps est beaucoup plus compétent en termes de nutrition que le cerveau. Faites attention aux signaux de votre propre corps. Quels sont tes appétits? Qu'est-ce que vous aimez, qu'est-ce pas? Quand est-ce suffisant? Qu'est-ce qui va vous rendre malade (peut-être pas avant le lendemain)? Je ne dirige pas mon régime en fonction de la publicité, ni en fonction de réglementations étrangères, ni après l’horloge, mais après les signaux de mon estomac et de mon propre corps.
changement C'est bien et j'aime essayer quelque chose de nouveau, j'aime avoir de nouvelles idées, mais finalement, mon corps décide ce qui lui fait du bien ou non. Dans mon alimentation, il y a beaucoup de choses agréables que je peux savourer avec bonne conscience et conscience, car je sais que je vais toujours bien après le repas. Beaucoup, quoi? Sain? est propagé, peut-être (au début) même bon goût, je ne mange pas, parce que j'ai trouvé que ça ne me prenait pas. Alors le renoncement est aussi facile. D'autre part, j'ai constaté que les glucides tellement méprisés par les autres sont les plus importants de mon alimentation. Si je fais attention à la qualité, je serai plein pendant longtemps.
Rédigez votre propre plan de nutrition:
Ceux qui ont réellement des problèmes de santé devraient écrire un journal alimentaire. Vous pouvez y enregistrer ce que vous mangez, à quel moment et en quelle quantité, comment vous y allez, puis tirer vos propres conclusions ou discuter avec une personne de confiance. Un journal alimentaire personnel vous incite à aller plus loin que tout régime alimentaire prescrit de l'extérieur. Votre propre corps décide ce qui fonctionne bien. Si vous n'avez pas vos propres idées, vous pouvez obtenir des conseils de l'extérieur. Mais peu importe la façon dont les conseils bien intentionnés de l’extérieur ne peuvent remplacer les sentiments de son propre corps. Le régime doit vous convenir. Tout le monde est ce qu'il mange.
Nourriture délicieuse: célébrer le repas
Manger, c'est beaucoup plus que simplement se nourrir, cela implique beaucoup plus que d'avaler. Cela commence par la planification, les achats, va au-delà de la préparation, les nappes, jouit en entreprise, en passant par le nettoyage, les restes et la récupération ultérieure. Le goût n’est qu’un petit élément du plaisir, l’œil mange littéralement, chez moi c’est encore plus le nez. Le parfum des aliments lors du choix, de la préparation et du service est également un plaisir que l’on peut savourer. //www.thefruitandflowerbasket.com/riechdiaet-duefte-haben-keine-kalorien-a48181/
La nourriture heureuse est toujours le meilleur. La joie joyeuse mobilise les forces propres du corps, qui dans le vrai sens du mot? faire beau.
