Pizza Calzone à la turque
temps
Temps de préparation: 30 min.
Temps de cuisson ou de cuisson: 20 min.
Période de repos: 30 min.
Temps total de préparation: 1 heure 20 min.
Pizza Calzone à la turque
ingrédients
Pâte à pizza / pâte de levure:
- 1 kg de farine
- 500 ml d'eau
- 1 cube de levure ou 2 levures sèches
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
remplissage:
- 2 poivrons
- 4 tomates
- 300 g de Sudzuk (saucisse de bœuf séchée), vous pouvez également prendre n'importe quelle autre saucisse que vous aimez
- 400 g de fromage (de préférence un bon fondu, par exemple Gouda ou Morzzarella)
- 250 g de fromage ricotta
- 2 orteils d'ail
- Herbes (basilic, origan)
- Poivre, sel
préparation
- Faire une pâte à la levure et bien pétrir pendant 8-10 minutes.
- Divisez la pâte en 4 portions et laissez reposer 30 minutes dans un endroit chaud.
- Pendant ce temps, lavez les poivrons et les tomates et coupez-les en petits dés.
- Coupez le saucisson en fines lanières et râpez le fromage.
- Mettez le fromage ricotta dans un petit bol et pressez l'ail et ajoutez les herbes.
- Assaisonner avec du sel et du poivre et assaisonner au goût.
- Lorsque les 30 minutes sont écoulées et que la pâte a bien doublé, nous commençons à étaler.
- Ne pas oublier de chauffer le four à 250 degrés.
- Maintenant, épanouissez la surface de travail et étalez la pâte sur environ 30 cm.
- Tout d'abord, vous mettez le mélange de ricotta dessus, puis vous obtenez du paprika, des tomates, des saucisses et du fromage. Alors, abandonnez le fait que vous pouvez plier la calzone après, belle.
- Lorsque cela est fait, appuyez un peu sur les extrémités pour qu’elles ne se désagrègent pas plus tard.
- Maintenant, faites cuire la calzone à 250 degrés pendant environ 20 minutes.
Bien sûr, vous pouvez varier en fonction des ingrédients que vous aimez.
Amusez-vous en cuisinant! Salutations Acheter maintenant 
Four à pizza Trebs 99300 avec dôme en terre cuite pour 6 personnes, Pizza Dom, 1000 watts, préparation en seulement 5? 94,46 ?
